.
Door de ronde van vlaanderen zullen wij 2/4 gesloten zijn en verleggen naar 9/4.
Vanaf dan is het iedere eerste zondag van de maand.
ATELIER GIST x
RODE BIET - RUNDSTARTAAR - GEFERMENTEERDE RABARBER - MIERIKSWORTEL
GEROOKTE PALING – KOFFIE – LARDO – ZWARTE LOOK
GEROOKTE PERTIUS ASPERGE - DOOIER - LOCHTENBERGER - KIPPENVEL
ZUURDESEMBROOD – BRUINE BOTER - VARKENSVEL - MISO
COQUILE - CHAWANMUSHI - KOJIWATER - CITRUSKAVIAAR
GRIET - KOOLRABI - SCHEERMES - GEFERMENTEERDE STEKELBES
LANGOUSTINE CREME BRULEE - HAND VAN BOEDDHA - POMPOENPIT *
LANGOUSTINE - POMPOEN - KOSHO - GEFERMENTEERDE ABRIKOOS *
€28
KALFSZWEZERIK - HONING - PANCETTA - ERINGY - TRUFFEL
LAMSZADEL - SHOYU KOJI - AJUIN - DASLOOK
KAASBEREIDING MET BELGISCHE KAAS - ONRIJPE AARDBEI
€20
ZWARTE BES - MELKKEFIR - ROOS
X
MENU €104
DRANKENBELEVING
(MET KOFFIE OF THEE ) € 55
DRANKENBELEVING EXTRA GERECHT
( MET KOFFIE OF THEE ) €67
Vegan, lactosevrij of glutenvrij koken is voor onze keuken niet mogelijk. Een vegetarisch menu kan worden voorzien indien dit vermeld wordt bij de reservatie. Gelieve te specificeren indien u vegetariër of pescotariër bent. Ook allergieën dienen vermeld te worden bij de reservatie.
A T E L I E R G I S T x
Door de ronde van vlaanderen zullen wij 2/4 gesloten zijn en verleggen naar 9/4.
Vanaf dan is het iedere eerste zondag van de maand.
ATELIER GIST x